SAGRA DEL MACCHERONE AL PETTINE
Per due week end il parco Venturi di Pieve di Cento ospita, ogni estate tra giugno e luglio, la Sagra del Maccherone al Pettine, un'occasione per gustare il tipico formato di pasta del quale i pievesi hanno fatto un'arte.
Per fare i maccheroni dalla sfoglia, tirata rigorosamente a mano con il mattarello, si ritagliano dei quadretti che vengono arrotolati su una bacchettina passandoli sul 'pettine' (quello del vecchio telaio usato un tempo dalle massaie per la tessitura) per conferire loro la tipica striatura. Una volta pronti, i maccheroni possono essere conditi con ragù di carne, con verdure oppure possono essere tirati in padella con la panna.
Manifestazione a cura di
Pro Loco Pieve di Cento.
SAGRA DEI SAPORI D'AUTUNNO
La "Sagra dei Sapori d'Autunno" si svolge ogni anno, nel mese di settembre, al Parco Don Celso Venturi a Pieve di Cento.
L'appuntamento ci porta alla scoperta dei sapori stagionali grazie allo stand gastronomico che presenta i piatti autunnali della tradizione locale.
Un'occasione per assaporare le pietanze della tradizione realizzate con i prodotti tipici del centopievese: zucca, funghi, salsiccia, ragù di carne e tanto altro.
Manifestazione a cura di
Pro Loco Pieve di Cento.
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