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Il Quartiere del Gusto

Durante la Fiera tanti appuntamenti dedicati alle eccellenze gastronomiche
Il Quartiere del Gusto

Nell'area riqualificata di Piazza della Rocca e Porta Bologna, tre giorni di degustazioni e incontri, laboratori ed esperienze del gusto per festeggiare i 50 anni della Fiera di Pieve, in un salotto costruito attorno alla Rocca e al Museo delle Storie di Pieve. Associazioni, eccellenze, presidi, durante le giornate di fiera racconteranno la loro storia ai microfoni dell'arena, coinvolgendo il pubblico e presentando il loro lavoro. E ogni sera, fra un nocino e un assaggio di aceto balsamico tradizionale, tra un borlengo e una degustazione di lambrusco modenese, ascolteremo altre storie di cibo e cultura con importanti ospiti.

Venerdì 2 settembre

dalle 19.00 alle 21.00
Le storie del Gusto, le associazioni di degustazione e i presidi si raccontano al centro dell’Arena
Protagonisti: Academia Judices Salatii (degustazione salumi), Matraccio (nocino), AED (degustatori aceto balsamico)

ore 21:00
‘Risparmiare con Gusto’, un dialogo sullo spreco alimentare con il Presidente e Amministratore Delegato di DayRistoservice Marc Buisson e la presentazione della startup Last Minute Sotto Casa, insieme allo chef Vincenzo Vottero dell’Associazione Tourtlén.

Sabato 3 settembre

dalle 17.00 alle 20.00
Le storie del Gusto, le associazioni di degustazione e i presidi si raccontano al centro dell’Arena
Protagonisti: Miss…ione Mattarello (scuola di sfoglia), Matraccio (nocino), Claudia Rinaldi di Folclore contadino

ore 21:00
'Mario Soldati, pioniere dell'eno-gastronomia in TV', una testimonianza sulla figura di intellettuale e divulgatore che ha rappresentato Soldati coi familiari Anna e Wolfango, e con la partecipazione straordinaria della scrittore e giornalista Valerio Varesi.

Domenica 4 settembre

dalle 15.00 alle 20.00
Le storie del Gusto, le associazioni di degustazione e i presidi si raccontano al centro dell’Arena
Protagonisti: Academia Judices Salatii (degustazione salumi), Matraccio (nocino), AED (degustatori aceto balsamico), Miss…ione Mattarello (scuola di sfoglia)

ore 21:30
'La mia piccola Atene emiliana. Roberto Roversi e Pieve di Cento' Un reading dedicato alla poesia di Roberto Roversi e alla sua collaborazione con famosi cantautori come Lucio Dalla. Con Antonio Bagnoli, Roberta Gialla, Paolo Piermattei e con la partecipazione straordinaria di GAETANO CURRERI degli STADIO.

Tutti gli appuntamenti “Le storie del Gusto” sono realizzate in collaborazione con GustiaMo, Rete del Gusto modenese.

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